Bienestar animal para transportistas

1. Introducción.
   • La legislación sobre bienestar animal
   • Razones de formación en bienestar animal
   • Motivación del ganadero
2. Conocimiento de los animales .
   • Anatomía y fisiología de las especies de animales de renta. Diferencias que condicionan los distintos comportamientos y capacidades.
   • Comportamiento animal. El comportamiento segundo la especie, raza, edad y estado. Condicionantes anatómicos, sensoriales y otros que configuran el comportamiento.
   • Fatiga y bienestar animal. Adaptación. Concepto e importancia.
   • Salud y enfermedad. Causas que predisponen y determinantes de la enfermedad.
   • La higiene y prevención como factores de bienestar animal.
   • Registros de las explotaciones ganaderas.
   • Seguirdad en el trabajo. Criterios de seguridad para lo personal que trabaja con animales. Su importancia y su relación con el bienestar animal.
3. Aspectos sociales del bienestar animal. El bienestar animal en la Unión Europea y en el mundo.
   • Relación hombre-animal. Aspectos sociales y relaciones inespecíficas.
   • El punto de vista de la sociedad sobre bienestar animal.
   • El bienestar animal como factor económico de las producciones.
   • Repercusiones de la falta de bienestar animal en la productividad y en la calidad de los productos animales. Calidad ética de las producciones animales.
   • Tendencias y perspectivas del futuro.
4. Aspectos del bienestar animal. 4 horas
   • Las instalaciones y los equipamientos. Requerimientos para las distintas actividades y las distintas especies y momentos de la producción.
   • Repercusiones del contorno en el bienestar animal. Requerimientos.
   • Manejo, manipulación, contención de los animales y aplicación práctica de los conocimientos del comportamiento animal. Conducciones del rebaño.
   • Actuación ante una emergencia: planes de contingencia en granja, durante lo transporte y en el matadero.
   • Sacrificio de urgencia y métodos de sacrificio humanitario.
   • Métodos de mejora en bienestar en explotaciones, transporte y sacrificio.
   • La PAC y el bienestar. Criterios de condiciones.
   • Infracciones y sanciones.
   • Prueba de aptitud.

MÓDULO ESPECÍFICO. ASPECTOS PRÁCTICOS DE BIENESTAR ANIMAL.

1. Legislación específica sobre protección de los animales durante su transporte. Responsabilidad del transportista y del resto del personal que maneja los animales.
2. Aptitud para el transporte. Características de los medios de transporte.
3. Prácticas de transporte: carga, descarga y manipulación de los animales.
4. Intervalos viajes – descanso. Densidad de carga. Necesidades de comida y agua.
5. Impacto de la conducción sobre el bienestar animal
6. Seguridad viaria. La actuación del transportista en caso de accidente o incidente durante lo transporte de animales por carretera.
7. Documentos necesarios para desplazar a los animales: autorización y registro del transportista y del vehículo. Documentación que debe acompañar los animales. Identificación animal.
8. Diseño de vehículos. Limpieza y desinfección de los vehículos.
9. Planes de alerta sanitaria. Importancia del transporte en la transmisión de enfermedades.
10. Cuidados de emergencia dispensados a los animales. Sacrificio de emergencia.
11. Visita o apoyo con medios audiovisuales de las prácticas realizadas en un comprado, granja o matadero. Estudio de las condiciones de carga y descarga de los animales.
12. Viajes de larga duración. Condiciones especiales en los viajes de larga duración. Hoja de ruta. Sistemas de geolocalización.
13. Talleres de trabajo sobre casos prácticos.
14. Repercusión de transporte en la calidad de las carnes: carnes PSE y DFD
15. Puntos críticos.
16. Prácticas y aptitud.